In der "Alles wissen"-Sendung vom 21. November 2024 berichteten wir über den Nährstoffgehalt von Sprossen bzw. Microgreens. Dabei ist uns im Text ein Fehler unterlaufen. Wir haben in diesem Zusammenhang gesagt, dass während der Keimung neben anderen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen auch Vitamin B12 gebildet wird. Das ist nicht korrekt. Richtig ist, dass Sprossen bzw. Microgreens natürlicherweise kein Vitamin B12 enthalten und dieses auch nicht während der Keimung entsteht. Wir haben den Beitrag korrigiert und bitten, den Fehler zu entschuldigen.